dışarıda yemekten sıkılan, marketten aldığı hazır gıdalardan bıkmış öğrenci panpalarım müjde. aşçınız ayağınıza geldi. gayet pratik ve lezzetli olan yemeğimiz, hepimizin yediği ve annelerimiz yaptığı için hasretini çektiği ev yapımı köfte ve patates kızartması.
Gerekli malzemeler:
200 gr dana kıyma, bir adet kuru soğan, yarım bayatlamış ekmek, pul biber, kara biber, tuz, dileyenler çeşitli baharatlar da kullanabilir.
isteğe göre büyüklük ve sayıda patates.
patates kızartmasını hepiniz biliyorsunuz zaten geçiyorum o yüzden.
öncelikle; bayatlamış yarım ekmeğimizi rendede ufaltıyoruz, bu köftenin tutması açısından önemli, daha sonra soğanımızı soyup onu da rendeliyoruz.
rendelenmiş soğanın suyunu sıkıp ufalttığımız ekmekle yoğuruyoruz. daha sonra kıymamızı soğan ve ekmek karışımına ilave ediyoruz. yoğurmaya devam ediyoruz. köftenin bir yeri full soğanlı diğer yeri soğansız olmasın diye homojen olmasa da ekmeği soğanı iyice kıymayla harmanlıyoruz. tuz, karabiber, pul biber ve diğer baharatları da ekleyip az daha yoğuruyoruz.
yoğurulmuş kıyma, elimizle şekil verdikten sonra artık kızarmaya hazır hale gelmiştir. kızgın yağa köftelerimizi koyuyoruz. Yakmamak için ateşin büyüklüğüne göre orta ya da kısık ateşte köftelerimizin pişmesini bekliyoruz. 10-15 dakika içierisinde köftemiz hazır.
patateslerimiz de kızardığına göre herşey servise hazır. yemeğimizin yanında ufak da bir soğüş salata veya ayranla soframıza oturuyoruz.
Afiyet olsun. Bugünlük de bana ayrılan sürenin sonuna geldik. Bir daha ki "efemberkle yemek saati" programında görüşmek üzere.
elhamdülillah deyin yedikten sonra. Allah olmayanlara da versin.
http://imgim.com/7r631.jpg
edit1: 200 gram kıymadan çıkan köfteyi 2 sefer de tüketebilirsiniz panpalar. ya da 2 -3 kişiye rahatlıkla yeter çıkan köfte
edit2: serkan olan bitene al la başlığı panpa. heveslendim birden. hadi panpa
ccc rammstein ccc günaydın diler 16 06 25
zalinazurt ve kutsalsuku