Beyler daha önceki freeletics başlığımdan tanıyanlar bilirler. Öncelikle erkek olduğumuz bakım yapmayacağımız anldıbına gelmez. Evde yapıp yiyebileceğiniz , en olmadı kız arkadaşınız geldiği zaman yapıp hava yapabileceğiniz hem sofistike bir damak zevki, hemde özenilmiş bir çalışma gibi duran kendi tariflerimi paylaşacağım sizinle. Protein ve vitamin deposu olan bu yemekleri salataları yapıp öğrenip öğrenci evlerinde de sadece makarna yemekten kurtulabilirsiniz. Freeletics'ten program isteyen panpalarım özenle teker teker ilgilenmeye devam ediyorum. gelen kutusu kuduruyor. çalıştığım için çoğu zaman işi bırakıp yazmak zorunda kalıyorum. Spora başlayıp tarifleri bekleyenler çoğunlukla ısrar ediyorlar. en azından ben cevap vermeye devam ederken sizde bunları deneyebilirsiniz.

ilk olarak En basit salata tariflerinden başlayalım. Spordan sonra yada yemek arasında sizde benim gibi salata yemeyi seven , güzel salatadan vazgeçemeyen insanlardansanız eğer en basit anlatımla kullandığım salatalar şunlar :

1- Mevsim salata ;
Basitçe bir mevsim salata yapabilmek için tarif şudur. yalnız yaşadığım için bütün tariflerim tek kişilik. siz isteğinize göre ayarlayın kendinizi beyler.
3 tane domatesi alıyoruz. küp küp doğrayıp salata kabımızın içine koyuyoruz. Daha sonra tercihen 1 tane salatalığı dikey olarak dörde bölerek ufak ufak kesiyoruz. onlarıda kaba aktardıktan sonra 3-4 tane siyah zeytini çekirdeklerini çıkardıktan sonra dairesel şekilde doğrayıp içine atıyoruz. Bulabilirseniz 1 tanede havuç rendeleyin. Elinizin ayarını kendiniz belirleyin ve birazcık marul doğrayın. Şeritler halinde doğrarsanız marulları yerken daha kolay olur. Bimden aldığımız süt mısırlarından dökün üzerinde biraz. Yarım yemek kaşığını geçmeyecek şekilde zeytinyağı gezdirin üzerinde. Zeytinyağı biraz pahalı olduğu için sadece sporcular tercih edebilir. Öğrenciler ayçiçek yağıda kullanabilir. Abartmayın ama bozar tadını. Mutlaka bulursunuz birazda nar ekşisi gezdirin. Çeyrek limon sıkın. Eğer üzerinde birazda kaşar rendeleyebilirseniz, salatanız hazırdır. afiyetle yiyebilirsiniz.

2- Ton balıklı salata

Beyler malzemeleri ben kendime göre yazıyorum. Ben öğrenciyim bulamam diyenler kendine uyan kadarını alsınlar. En azından tam bilin paranız varken yaparsınız. Ton balıklı salatayı baya tavsiye ediyorum sporcular için özellikle. Protein açısından yeterli değildir tabii ki ama faydasız da değildir. yağsız ızgara et tuzsuz falan nereye kadar amk.

malzemelerimiz şunlar. Marul , Tere , Roka , (isteğe bağlı olarak soğan) domates , ton balığı ve yağ.

Marulları ince ince ve şeritler halinde doğrayın beyler. Daha sonra rokayı ve tereyi doğrayın. Tereyi doğramadan önce mutlaka ayıklayın. saplarını çıkarın atın. sadece yaprakları doğrayın. bazı hayırsızlar içine saplarıda doğrayıp ben böyle seviyorum diye kıtır kıtır kemiriyolar. tadını berbat ediyo salatanın. domatesleri salatanın içine doğramıyoruz. marulu rokayı ve tereyi doğradıktan sonra , domatesleri ve soğanları yarım ay şeklinde doğrayıp salata tabağının kenarlarına çakıyoruz. daha sonra üzerine isteyen olursa eğer bir tane yumurtayı haşlayarak daireler şeklinde doğrayarak dağıtabilir. Tahmin ettiğinizden çok daha lezzetli olur. domatesleri ve soğanalrıda yanına çaktıktan sonra limon ve yağı üzerinde gezdirin. sonra gene bimden aldığımız ton balığını yağını süzerek üzerine ufalayın salatanın. parçalarına fazla ayırmayın yoksa çatalla yiyemezsiniz. afiyet bal şeker olsun. isteyen olursa a101 de bazen füme somon oluyo. Füme edilmiş somon eti. Damak zevkine göre seven oluyo sevmeyen oluyo ama sorarsanız eğer bence harika oluyo. Ton balığı yerine somonda yapabilirsiniz.

3- Süzme peynirli Roka salatası
Beyler bu salatamızda marul yerine çoğunlukla roka kullanıyoruz tek farkı bu. Ve deminki salatadaki gibi ton balığı yada füme somon falan yerine ezme peynir kullanıyoruz. olayı bu. Rokaları doğrayıp salata tabağına aktarıyoruz. Daha sonra tereyi doğrayıp içine atıyoruz. isteyen olursa sadece bu ikisiyle de yapabilir. Yok marulsuz olmaz diyenler marulda kullanabilir. Bazıları iceberg de koyabiliyor. Sert oluyo oda diğerlerine göre değişik oluyo. üzerine yağını limonunu gezdirdikten sonra gene bimden aldığınız süzme peynirimizi alıyoruz. onlar zaten doğranmaya hazır şeklinde 6 parça oluyo. bir tanesini yada 2 tanesini alıp küçük küpler halinde doğrayarak üstüne dağıtın salatanın. Afiyetle yiyin.

4- Ton balıklı melemen.

Bunu bazı arkadaşlar gibtir lan öyle yemek mi olur amk diyip dalga geçmişlerdi ben yapmadan önce. Daha sonra bi kez yediler elimden zorla. Tavanın dibindeki teflonu sıyırdılar. Bence o derece lezzetli oluyor. Öncelikle normal melemenden biraz farklı olduğunu söyleyebilirim. Tavaya yağı koyun. kızdırın iyice. üzerine jülyen usulu doğradığımız biberleri atın. biberler kendini biraz bırakmaya yakın küçük küçük kıydığımız soğanları atın. soğanları eriticez derken biberleri yakmayın doğru ayarlayın zamanlamayı. berbat etmeyin yemeği. zaten tek incelik isteyen nokta burası. soğanlarda kendini bıraktıktan sonra yani kendini bırakmaktan kasıt nedir beyler şudur. ilk attığınızda bembeyaz sertçe dururlar. daha sonra hafiften böyle pembeleşmeye ve yumuşamaya başlar. ilk yumuşama geldiği zaman kaşığın ucuyla kontrol edin. bakın hafiften yumuşadıysa gene bimden aldığımız o muhteşem ton balığını üzerine dökün. isterseniz ince ince kıyıp öyle atın. isterseniz bütün atıp kaşıkla ayırın tercih sizin. ton balığını soğanlar ve biberlerle 1-2 dakika yağda kızarttıktan sonra küp küp doğradığımız domatesleri üzerine dökün. eğer ki lezzeti doruklara taşıyım diyorsanız tek kişi için 1 diş orta büyüklükte sarımsağı çok ufak parçalara ayırarak ton balığı ile birlikte atıp 1-2 dakika kızartabilirsiniz domatesden önce. sonra domatesleri döküp pişmesini bekleyin. 5 dakika içinde yemeğiniz hazır. afiyet bal şeker olsun.

5- Beşamel soslu tavuklu kabak

Beyler isim sizi korkutmasın. evinizde fırın varsa gayet basittir yapımı ve gayet ucuzdur. Fakat iyi bir sunumla 200 liralık bir yemekmiş gibi prim yaparsınız. kabağı fırında yumuşatıp üzerine hafiften kızarttığımız baharatlı tavuğu döküyoruz sonrada borcamda ikisini harman edip üzerine beşamel sosu döküp kaşar rendeliyoruz. pişiriyoruz. bitti gitti. bu amk gözünüz korkmasın. Bi esprisi yok yani. Nasıl yapacağımızı anlatıyorum.

Öncelikle kabaklarımızı soyup halka halka doğruyoruz. isteyen olursa doğramadan içini açar mezar gibi. sonra tavukları içine doldurur ama zorlar sizi biraz karnıyarık gibi. o yüzden siz doğrayın halka halka kabakları. sonra borcama dökün. üzerine biraz yağ gezdirip tuzunu atın. ve fırına atıp 30 dk kadar pişirin. o arada siz küp küp doğradığınız göğüs etlerini baharatını ve terbiyesini yaptıktan sonra az yağda kızartmaya başlayın. biraz kızarıp tavuklar suyunu çektikten sonra üzerine iki yemek kaşığı kadar daha yağ ekleyip biraz daha kavurun. daha sonra ocaktan alıp kabakların üzerine dökün. sonra beşamel sosu döküp üzerine de kaşar rendeleyip tekrar fırına verin. kaşarlar eriyip kızarıncaya kadar pişirin. sonra yemeğiniz hazır. Beşamel sosta şu şekilde yapılır. yaptığınız yemeğe göre göz kararı tereyağı ve sıvı yağı koyun tavaya. üzerine yağın oranına göre un ilave edip kavurun. unun kokusu çıkana kadar kavurun. koku çıkınca 1,5-2 su bardağı süt ilave edip iyice çırpın. içinde topak kalmasın yani. isterseniz çırpıcıda kullanabilirsiniz. daha iyi olur . tuzunu karabiberini ekleyin iyice pişirin. 1-2 dakika daha pişirdikten sonra beşamel sosta hazır. kabak ve tavukların üzerine beşamel sosu , onunda üzerine kaşarı rendeleyip fırına verin. kaşarlar eriyip üstleri kızarınca yemek hazır. at gibi yiyin.

ek olarak birde bisküvili pasta var. mutlaka biliyosunuzdur da gene de yazayım belki bir iki tane bilmeyen arkadaşa yardımcı oluruz. Sevgilinizin doğum gününde kullanabilirsiniz. Denendi çalışıyor. %100

Önce kakaoyu yapıyoruz. Salak gibi gidip puding yapmayın. Bi kere o hataya düştüm. Yemedi. olmuyo yani. Kakao yu alın. Arkasındaki talimatlara göre yapın güzelce. Daha sonra bi paket petibörü alıyoruz beyler. çay tepsisinin üzerine bi aliminyum folyo serinde yapışmasın dibine. sonra püsküütleri dizin teker teker. ben o şekilde yapıyorum. sonra üzerine kaşıkla süt gezdirip bisküvileri ıslatın güzelce. sonra üstüne bi kat kakao dökün. iyice gezdirip dağıtın. Sonra bi kat daha bisküvi atın. onlarıda sütle ıslatın iyice. sütü çok sevmeyenler sadece ıslatsın yeterli. öbür türlü sütsü sütsü kokar pastanız. bazıları sevemiyor sütü nedense. ikinci katı falan su ile de ıslatabilirler. üzerine bi kat daha kakao. sonra üzerine bi kat daha pisküvi. bu şekilde istediğiniz kadar kat ve püsküüt atabilirsiniz. en son katada kakaoyu döküp iyice sağını solunu kapatın. terciye göre üstüne pofidik renkli pasta süslerinden ve hindistan cevizlerinden atabilirsiniz. sonra buzdolabına atın. 1-2 saat bekleyin iyice soğusun. eğer 1 gün beklerseniz tam kıvamında yersiniz. ama üstünü kapatın taku çıkmasın. 2. güne ekşir pasta. ona göre.

ilerleyen zamanlarda size limonlu cheesecake ve tiramisu tarifini de paylaşabilirim isteyen arzu eden olursa. biraz üst düzey beceri gerektirir ama olsun. sağlıcakla kalın.